Op vakantie in Bretagne. We eten ’s avonds in het restaurant van het hotel.
We bestellen mossels en een moëlleux als dessert.
Voor mij is dat warm chocoladegebakje een delicatesse.
Het moment dat je het gebak insnijdt:
die warme chocola in het warme hart
dat er rijkelijk uitloopt…
je krijgt wellicht ook al zin terwijl je dit leest.
Nu wat gebeurde er gisteravond:
de moëlleux blijkt een droge chocaladecake te zijn.
Bij Filip hetzelfde. Filip is van plan om het gewoon op te eten…
Ik dacht: ‘Dit kan toch niet!’
Ik roep de kelner en in mijn beste Frans zeg ik:
“Le moëlleux n’est pas moëlleux”
Filip wou wellicht onder de tafel verdwijnen,
dit had ik nog nooit gedaan.
Onmiddellijk kwam een tweede vrouwelijke kelner bijschieten en ze nam de mislukkelingen mee.
Een knikje, geen woorden, ze begreep het.
Aan een tafeltje naast ons keek een vrouw me aan met een vreemde blik.
Na 15 minuten kwam ze terug met twee nieuwe borden.
Als ervaren ‘moëlleux’-bakker zag ik onmiddellijk dat het ok was.
En het was heerlijk…
In elke situatie dat je komt, heb je twee mogelijkheden, of meerdere.
Ik kon de moëlleux laten staan, niets zeggen. In de keuken krijgen ze het bord terug, vol vragen.
Ik kon zelf verder denken: ‘ Die kok kan er niets van, hoe dat hij dat op zijn kaart durft zetten!”
of “ Ik bestel nooit nog een moëlleux, ik maak ze beter zelf.”
Ontgoocheld, neerkijkend, …
Nu heb ik, door mijn eigen kwaliteitsvolle behoefte te uiten, een
voldaan gevoel op alle vlakken.
Een eervolle erkenning voor de kok,
ik wil iedereen erheen sturen om zijn moëlleux te proeven.
Mijn geur-en smaakpapillen waren verrassend geprikkeld,
mijn maag verzadigd!
Vroeger heb ik zelf raar gekeken toen een restauranteter een fles wijn terugstuurde naar de keuken.
Doe je dat wel? Nu heb ik hier begrip voor.
Als kenner mag je dit doen. Het is een tweede kans geven, geloven in het volle potentieel van de zaak. Het levert een win-win situatie op.
Zelf wil ik ook open staan om ook dergelijke feedback te krijgen, die opbouwend werkt.
Tot nu toe, heb ik alleen mannen dit zien doen.
Houden de meeste vrouwen zich soms meer gedeisd?
Is dit de positieve mannelijke energie in me, die heeft gehandeld?
Ik heb je gezien, Karel (het mannelijk deel van Karolien)
en fijn jou te ontmoeten!
Wil jij als vrouw of als man je mannelijke én vrouwelijke energie ervaren,
en erin gaan staan.
Dan kan een workshop of vrouwencirkel van The Tree to Be een meerwaarde zijn voor jou.
Alles vind je op www.thetreetobe.be/workshops
Graag wil ik je nog het recept van mijn moëlleux delen: